Quem somos

Sonia Maria Broglio

     Engenheira de Alimentos pela UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas - formada em 1988. Também fez uma pós-graduação em Marketing pela Fundação Getúlio Vargas, finalizada em 2002.

     Com forte experiência em desenvolvimento de produtos alimentícios e assistência técnica para o uso de matérias-primas alimentícias, possui uma sensibilidade aguçada e visão integral do que pode afetar a viabilidade de produtos, desde sua concepção inicial até a fabricação industrial, na definição da formulação até a seleção das embalagens mais adequadas, considerando e respeitando os requisitos da legislação de alimentos, porém com o foco nas necessidades do mercado consumidor.

     Ao longo de sua vida profissional trabalhou em diferentes modelos de negócio e disponibilidade de recursos, com extrema agilidade na condução de projetos, sendo responsável pelo desenvolvimento e acompanhamento do lançamento no mercado de diversas linhas de produtos, dentre as quais:

-       Toda a linha de produtos Da Barra: achocolatados, pré-misturas para bolos, pudins, gelatinas, refrescos em pó, açúcares, inclusive as versões “Light” desses mesmos produtos; iniciada com 34 sku's desenvolvidas e lançadas no mercado em 5 meses.

-       Biscoitos Triunfo: Ritz Salgadinhos Sabor Picanha, Queijo Provolone, Queijo Suíço e Presunto, Recheados Palhacitos, Ritz Cracker Integral, diversas melhorias nos biscoitos Cream Cracker, Água e Sal, Maizena, Wafers, etc.

-       Biscoitos Nestlé Prestígio e variações do Recheado Bono;

-       Bebidas e produtos UHT;

-       Variada linha de gorduras vegetais para biscoitos, recheios, mousses, mistura para bolos, etc;

Gorduras com ingredientes funcionais.